Riêng phần măng, xem tước măng là đã thấy sốt ruột. Thế mà không ai có thể giản tiện được. Chả thế mà mỗi khi làng chuẩn bị vào đám, các bà các cô Bát Tràng, cứ vừa ngồi bán hàng ngoài chợ gốm, vừa chia nhau tước măng suốt buổi

 Ở Hà Nội, Bát Tràng nổi tiếng với món thịt chó. Nơi đây thực khách đến ăn thịt cầy không ngồi ghế mà ngồi chiếu. Chính cái vẻ bình dân cộng với tài chế biến của các đầu bếp chuyên gia về thịt cầy đã tạo nên sức hấp dẫn riêng của vùng đất Bát Tràng.

 Mực xào rối có mùi thơm hấp dẫn với vị ngọt đậm của thịt mực, hơi cay. Bạn có thể chế biến theo hướng dẫn dưới đây.

 Để chào đón Đại lễ 1000 năm Thăng Long – Hà Nội, 50 năm ngày thành lập ngành Du lịch Việt Nam, đồng thời tôn vinh và quảng bá ẩm thực độc đáo của dân tộc, Tổng cục Du lịch Việt Nam sẽ tổ chức “Hội thi chế biến món ăn dân tộc Việt Nam năm 2010” từ ngày 5- 9/1/2010 tại Công viên nước Hồ Tây (Hà Nội).